1.7.16

Almoço improvisado - Frango com molho de tahini

Tinha um bocado de tahini no frigorífico há algum tempo e resolvi aproveitá-lo porque de certeza não aguentaria  mais um ano. Misturei-o com azeite, sumo de limão, gengibre e alho picado, temperei com cominhos, paprika e pimenta. Dentro pus-lhe um frango do campo cortado aos bocados e deixei-o repousar de tanta emoção. Acrescentei-lhe um bocadinho de água para que o molho não engrossasse demasiado e oops, foi ao forno.

É uma adaptação livre, demasiado livre do molho tarator.  Traduzo receitas como se traduzisse poesia.