Todos os cafés, bares e alguns restaurantes têm uma cor. A do Procópio, por exemplo, que é o meu bar favorito para sul do pólo Norte é preto, ou carmim, muito escuro; o El Cable, em Sitges, é amarelo.
Na verdade as cores vão do amarelo claro - no chão - ao castanho escuro do balcão. Há um bocadinho de branco, na fachada de azulejo do balcão e de preto, nos tonéis que decoram uma das paredes; de resto todas as cores estão dentro do leque que vai do dourado dos fritos ao ocre das madeiras.
As t-shirts dos empregados dizem que abriu em 1940; hoje não deve estar muito diferente. É raro, mas neste caso parece-me uma boa ideia.
O El Cable ganhou o primeiro prémio dos concursos Sitges Tapa a Tapa de 2011, 2012, 2013. Tenho, graças a deus, percebido porquê desde que aqui cheguei. E partilho a opinião dos júris.
(El Cable, C. Barcelona 1, Sitges)
«Rir torna-nos invencíveis. Não como quem vence sempre, mas como quem não desiste. »
Frida Kahlo.
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Não prometo responder a todos os comentários, mas prometo que fico grato por todos.