Uma instituição que execro - imagino que seja federal, porque já em S. Luís era frequente - é o "couvert artístico". Quanto mais não seja podia ser reversível: o músico do restaurante onde jantei devia pagar a cada cliente o esforço de o ouvir.
Devemos aprender a separar a espuma dos dias.
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Não prometo responder a todos os comentários, mas prometo que fico grato por todos.