Tapenade
Azeitonas (pretas, neste caso),
Anchovas,
Sumo de um limão,
Muita pimenta,
Salsa,
Alcaparras (em langue d'oc tapena, que deu origem ao nome do prato),
Azeite.
Desta vez não levou alho porque a rouille tem alho que chega. E não levou piripiri porque a minha amável e generosa e hospitaleira anfitriã & filhos não gostam.
Também fiz uma canja de galinha, mas enfim. Não é preciso receita.
«On n'écrit pas parce qu'on a quelque chose à dire
mais parce qu'on a envie de dire quelque chose.»
(E. M. Cioran)
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