23.7.18

Colonialismo

Abriu uma tasca nova em Puerto de Andratx. Hoje fui lá. Os donos são alemães, apesar do nome inglês. Pedi um Tinto de Verano, mas a senhora não sabia o que é. Suspeito que não me voltam a ver, apesar de a Kartoffelsalat estar boa e a Bratwurst decente.

É que não percebo como se pode abrir um tasco num país e desconhecer um dos seus pilares gastronómicos. Bolas, na Cidade de Panamá havia uma restaurante chamado Tinto de Verano! Até em Panamá sabem o que é.

Mas que eu volte lá ou não é totalmente irrelevante. Pior é este espírito de colonizador. Isto sim, é colonialismo.