Serviço Público - café

• 40% de Timor;
• 40% de S. Tomé;
• 20% do lote Robusta (Angola e Indonésia, esta última dispensável, a meu ver).

Na Chaimite, ao Saldanha. Não me habituei ainda a beber cafés com pouco Robusta (o único sítio em que  gostei de tal coisa foi num restaurante em Salvador chamado Camafeu de Orixá, no Mercado Modelo). Esta mistura é um passo apreciável e encorajador nessa direcção.