Todas as cidades do mundo deviam ter um restaurante colombiano como o Sabor Criollo, en Palma. Devia ser obrigatório. A ausência de um Sabor Criollo faz parte da lista das deficiências de mercado e merece ser corrigida pela mão protectora, carinhosa e leve do Estado.
Felizmente Palma tem o Sabor Criollo, cerveja Aguila e arepas con carne que roçam o sublime. Melhor ainda: fica a caminho de casa. Tudo isto sem ingerência do Estado.
(Agora preciso de encontrar um restaurante jamaicano que apresente Red Stripe e um bom Jerk à consideração).
Felizmente Palma tem o Sabor Criollo, cerveja Aguila e arepas con carne que roçam o sublime. Melhor ainda: fica a caminho de casa. Tudo isto sem ingerência do Estado.
(Agora preciso de encontrar um restaurante jamaicano que apresente Red Stripe e um bom Jerk à consideração).
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Não prometo responder a todos os comentários, mas prometo que fico grato por todos.