O planteur é uma espécie de bebida mágica que inclui tudo o que as Antilhas têm de bom: rum, sumo de frutas e canela. Dir-me-ão que parece pouco, mas não é. É muito. De momento estou a fazer uma versão simplificada: rum branco, rum ambrée, polpa de um maracujá, sumo de laranja, de goiaba e de manga.
Em breve farei a «verdadeira» (aspas porque isto de verdades nestas coisas é muito relativo. Cada planteur tinha a sua). Mas vão-se ficando com esta, vão treinando.
PS - Chama-se planteur porque era a bebida dos proprietários das plantações de cana. A versão anglófona leva três runs em vez de dois e chama-se rhum punch.
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Não prometo responder a todos os comentários, mas prometo que fico grato por todos.