8.3.04

Almoço improvisado, rápido...

... e leve, oh tão leve:

Refogar 1 cebola picada em lume forte, juntar alho, tomate e bacon aos quadradinhos, mantendo o lume forte.

Quando bem dourado, reduzir o lume e juntar natas. Condimentos: paprika (um dos complementos directos das natas) e pimenta (muito de ambas), noz moscada, orégãos, gengibre e caril (muito pouco de ambos).

Deixar cozer dez a quinze minutos e flamber com cognac (outro dos complementos directos das natas).

Faz um bom molho para restos de carne, e um bom exercício para as meninas do Plano XL - davam saltos, se soubessem.

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